取り扱い商品
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乾式自動皮むき装置 スマートピーラー
DP-20/40/80
PRODUCTS
乾式自動皮むき装置
<特許取得 特許第4247923号/4575989号/4647701号>
韓国特許 10-1051371/中国特許 ZL 2008 1 0130950.0
水を使わない皮剥き作業
DP-1000/2000の開発から始まった乾式自動皮むき装置。
これまでもお客さまの声をもとに、改良・モデルチェンジを行ってきました。

そして『二重ドラム構造』をはじめ、新しいアイデア、構造を採用し、“機能的でより使いやすい”を実現したのがこのスマートピーラー です。

『コンパクト』『シンプルで使いやすい』『向上した清掃性』

新しい皮剥き作業をこの1台が可能にします。 乾式自動皮むき装置
投入後は搬送から排出まで全自動
原料の投入から皮が剥けて排出されるその一連の流れ作業がすべて自動で行なわれます。
新型原料供給コンベアにより簡単に大量の原料投入・処理を可能にします。
環境にやさしく大幅なコスト削減を実現
排出される皮は薄く、ゴミが少ない
皮剥き作業には水を使用しません。乾式であるスマートピーラーは皮剥き作業時に大量に発生する汚水、水をゼロにすることで環境にやさしい皮剥き作業を実現します。

また、人手による作業が難しいSSサイズの原料から2Lサイズの大きな原料、手間やコストがかかるために廃棄・敬遠されていた原料も無駄なく剥き上げることができ、商品として利用することが可能になります。

スマートピーラーは上下水道料金、汚水処理設備、廃棄物処理費用など皮剥き作業にかかるコストを大幅に削減します。
※上記写真は剥き方の一例です。
この1台が効率的な作業を可能に
じゃがいもはもちろん、難しかった里芋の皮もしっかり剥き上げます。他にもさつまいも、人参など多品種の皮剥き作業がこの1台で可能です。
たとえば、じゃがいも一つでも品種、産地、時期、大きさ、かたちなど千差万別でどれ一つ同じものはありません。
また、お客さまの希望する剥き方も様々です。
スマートピーラーは剥き方、仕上がり、歩留まり調整など細かな設定ができますのでお客さまの希望する剥き方を実現します。
『誰でも使いやすく』を実現したシンプルな造り
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シンプルでメンテナンスしやすい構造
丈夫な原料搬送コンベア
取り外しが簡単で清掃しやすいドラムガイド
独自の二重ドラム構造によりドラムの交換が容易に
誰でも簡単に着脱可能なドラムには新たにゴミや皮が入りづらい独自の二重ドラム構造を採用しました。 皮剥き作業の命であるドラムが消耗した際には、ドラムの表面の刃(スリーブ)だけの交換が可能です。 従来品と比べても大きくコストの削減になります。
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インナードラムとドラムスリーブ
誰でも簡単に着脱でき、清掃も簡単
本体も丸ごと水洗いが可能
ドラムはもちろん、本体丸ごと水洗いができます
食品原料の皮剥き作業である以上、機械の清掃性は重要な要素のひとつです。

スマートピーラーはシンプルかつ耐久性のある構造になっています。

本体は全てステンレス(SUS304)仕様です。

モーターやセンサー類も、もちろん防水対応です。
安全性はもちろん、メンテナンスにもやさしい構造
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簡単に使える安全ストッパーを採用
配線は背面に回し、床には着かないよう配慮
使いやすいファスナーや安全リミットスイッチなど作業性と安全性を両立
大量かつ安定した原料供給が可能な原料供給コンベア
コンベアはシームレスで清掃性が良く丸ごと水洗いが可能
シンプルでわかりやすい操作盤
スイッチひとつでドラムの回転方向が変えられる
Smart peeler line up
  • 小型で使いやすい定番
    DP-20
    処理能力 200kg~/h
    (じゃがいもMサイズ)
    ドラムスリーブ 2本
  • より多くの処理能力を発揮
    DP-40
    処理能力 400kg~/h
    (じゃがいもMサイズ)
    ドラムスリーブ 4本
  • 大量の原料処理に対応
    DP-80
    処理能力 800kg~/h
    (じゃがいもMサイズ)
    ドラムスリーブ 8本
お客さまの要望に合わせて皮むき装置の前後装置もトータルでご提案致します。
   
水槽付き原料供給コンベア
水槽付きコンベアに変更することで土付き原料の前洗浄が可能になります。
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原料搬送ラインコンベア
食材を直接のせても安心。
希望のレイアウトに合わせられます。
   
手投入テーブル仕様
大根や前処理の必要な原料に。
タイミングに合わせて投入できます。
   
原料によって選べる交換用スリーブ
スマートピーラーは使用による摩耗により、ドラムスリーブの交換が必要になります。

組み合わせ次第で様々な剥き上がりが可能になります。
   
他にもお客さまの設置スペース・ご希望に合わせた様々なご提案・レイアウトも可能です。
諸元一覧
※図はDP-20
  DP-20 DP-40 DP-80
本体寸法
A x B x C (mm)
2,773 x 640 x 1,859 3,500 x 640 x 1,859 3,500 x 1,120 x 1,859
皮むき装置本体寸法
D x E x F (mm)
1,320 x 640 x 1,250 2,045 x 640 x 1,250 2.045 x 1,010 x 1,250
蓋オープン時の高さ(G) 1,420mm 1,420mm 1,695mm
原料排出口の高さ(H) 660mm 660mm 660mm
皮むき装置本体重量 250kg 280kg 440kg
供給装置重量 150kg 150kg 170kg
処理方法 乾式ドラムピーラー方式
所要電力 3相200V 1.0kW 3相200V 1.0kW 3相200V 1.8kW
処理能力
(じゃがいも男爵Mサイズ)
200kg~/h 400kg~/h 800kg~/h
※本体付属品(全機種共通)【電源ケーブル(5m)、耐震固定金具、T型レンチ(19mm)】
※処理能力については原料や剥き方により変わります。
※ドラムピーラーは使用による磨耗により皮が剥けづらくなってきた場合、ドラムスリーブの交換が必要になります。
 また、ドラムスリーブの摩耗の具合により交換頻度は変わります。
※このカタログに掲載している商品については、品質向上・改良の為に予告なしに外観、仕様を一部変更する場合があります。
株式会社 徳尾商事
札幌市厚別区厚別西5条1丁目20-15   TEL/011-812-5200

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